Mon appétit pour l'Italie
Mon appétit pour l'Italie
Ingrédients (donne 1 tasse) :
1 paquet (250 g) de poivrons rouges grillés Sardo (gardez la marinade)
½ tasse (125 g) de feuilles de basilic hachées (lire Conseils pratiques : Basilic)
1 grosse gousse d?ail (ou 2 petites) hachée au presse-ail (lire Conseils pratiques : Ail)
2 c. à soupe (30 ml) d?huile d?olive extra vierge d'Italie (lire Conseils pratiques : Huile d'olive d'Italie)
Pointe de parmigiano reggiano (lire Conseils pratiques : Parmigiano reggiano)
Sel et poivre
Recettes par catégories
Tartinade de poivrons rouges
Servez la tartinade lors de l'apéro avec des craquelins ou servez avec des pâtes en plat principal. Garnissez de parmigiano reggiano râpé et versez un filet d?huile d?olive extra vierge d'Italie.
Hachez finement les poivrons rouges. Mélangez tous les ingrédients, incluant la marinade. Salez et poivrez au goût.
Bon appétit !