Mon appétit pour l'Italie
Mon appétit pour l'Italie
Ingrédients (pour 4 personnes) :
4 filets de turbot
2 c. soupe (30 ml) d?huile d?olive (lire Conseils pratiques : Huile d'olive de cuisson)
2 gousses d?ail hachées au presse-ail (lire Conseils pratiques : Ail)
1 boîte de conserve de 400 g de tomates cerises italiennes Cirio (ou autre marque italienne)
¼ tasse (62 g) d'olives noires kalamata dénoyautées (lire Conseils pratiques : Olives fraîches)
1 c. à soupe (15 g) d'origan frais haché
Filet d'huile d'olive extra vierge d'Italie (lire Conseils pratiques : Huile d'olive d'Italie)
Sel et poivre
Recettes par catégories
Turbot avec sauce tomate et olives noires
Dans une poêle allant au four, faites chauffer l'ail, les tomates cerises avec le jus et les olives dans l'huile d'olive. Salez et poivrez les filets de turbot, puis déposez-les sur la sauce. Faites cuire au four pendant 12 minutes environ. Servez avec une salade (Salade trois feuilles) et au service, garnissez d'origan frais et versez un filet d'huile d'olive extra vierge d'Italie.
Préchauffez le four à 425ºF (218ºC).
Bon appétit !